怎样鉴别三七的真伪?

  三七产于云南文山,是一味名贵中药材,因为其特殊的性质,使三七备受欢迎。三七是药食同源,不仅可以用来治病、防止疾病的入侵,还可以做成餐桌上的一道道美食。这就吸引了很多注重健康保养的朋友去寻找三七,不过对于不熟悉三七的人来说想要找到真正的好三七并不容易。


  世上虽没有两片相同的叶子,但会有很多相似的,和三七长得相像的有很多,经常会被误认为是三七,也会被当作是三七来吃,结果不仅没有达到应有的效果,还会伤害了身体,比如莪术、藤三七和水三七,这三种都是和三七较为相像的。那要怎样鉴别三七的真伪?首先要从外观来鉴别,三七一般是圆锥形或圆柱形的,表面灰褐色或灰黄色,有断续的纵皱纹和支根痕,晾晒干后质地坚硬,有着铜皮铁骨的称号。


  接下来看看上面提到的和三七相像的三种植物:莪术,为姜科、姜黄属多年生宿根草本,其本身和三七区别较大,不过经过人工雕刻之后就很容易让外行人分不清;水三七,为蒟蒻薯科植物裂果薯块茎,呈球形或长圆形,有时略带连珠状,又叫水田七、土三七等,此物和三七有些相似,也能用于外伤出血和跌打损伤,不过不能长期服用,否则会中毒,损害肝脏;藤三七,为多年生宿根稍带木质的缠绕藤本,又叫藤子三七、川七等,其和三七有些相像,由于民间有些地方把这植物称为“云南白药叶子”使得很多人把它误认为是三七。以上这几种和三七相像的植物只需要多加留意,多加分辨也是可以区分的,还有一类也叫三七,但并不产于文山,大家都知道三七是文山的特产,三七对于地域的要求很严格,离开文山这块土地,引种出来的三七虽然外观一样但实际功效却大打折扣,所以平时要谨慎,多留意留意,避免被假的三七蒙蔽了双眼。


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